VINMUNKAR TILL JUL
Efterrätt
Det doftar jul och det vet vi alla! :D Och vad är julen utan Roscos de vino? Du kommer att bli förvånad över hur lätta de är att göra och hur goda de är! Redo?
Ingredienser
- 80 gr socker
- 100 ml olivolja
- 300 gr mjöl
- 1 tesked kanel
- 1 och 1/2 msk anis (anislikör)
- 1/2 citronskal
- 75 ml sött vin
- 1 och 1/2 msk sesam eller matalauva (grön anis i korn)
- florsocker (för överdrag)
Beredning
Etape 1:
Häll oljan i en liten kastrull och värm på medelvärme.
Etape 2:
Häll i sesam (eller matalauva) och stek lätt tills du känner doften av sesam. Ställ åt sidan och låt svalna.
Etape 3:
Lägg mjölet i en stor skål och gör en liten fåra i mitten. Tillsätt oljan som vi värmde upp tidigare + sesamfröna.
Etape 4:
Tillsätt resten av ingredienserna: + socker + sött vin + anis + rivet citronskal + kanel
Etape 5:
Blanda med hjälp av en spatel. När degen börjar bli kompakt, flytta över den till bordet för att arbeta den med händerna. Rulla till en boll.
Etape 6:
Kavla ut degen med en kavel till en tjocklek av ca 1 cm.
Etape 7:
Skär ut cirklar med hjälp av en utskärare eller ett glas.
Etape 8:
Gör sedan en mindre äppelkärna i mitten med hjälp av en äppelkärna. Använd den överblivna degen till att göra fler munkar.
Etape 9:
Lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen i 20 minuter vid 170ºC tills de är gyllenbruna.
Etape 10:
Häll florsocker på dem medan de fortfarande är varma, precis när de kommer ut ur ugnen.
Etape 11:
Låt den svalna lite och så är det klart! :D