Smörgåsar utan bröd är möjliga ;-) Det här receptet är lika gott och kommer säkert att glädja de yngsta (och de äldsta ;-) ).
Skala och halvera potatisen. Lägg dem på ett bakplåtspapper och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar.
Ställ in i ugnen i 30 minuter i 180°C, vänd efter halva tiden.
Ta ut ur ugnen och lägg en halv skiva racletteost på varje potatis. Ställ tillbaka i den varma ugnen i ca 5 minuter (tills osten har smält).
Ta ut ur ugnen och lägg en halv skiva rökt skinka på hälften av potatisen. Lägg en halv potatis ovanpå och använd en spett eller ett snöre för att hålla fast potatisen.
Och nu är dina raclettesmörgåsar klara att äta!