HUR STEKER MAN EN LAXBIFF I EN STEKPANNA?
Main dish
Lax är en av Frankrikes mest populära fiskrätter, och det med all rätt eftersom den kan tillagas på så många olika sätt. Idag ska vi ta en titt på stekning i panna, för att få en lax som är genomstekt och karamelliserad på skinnet.
Ingredienser
- En laxbiff
- 1 låda olivolja
- Salt
Material
- En stekpanna
Beredning
Etape 1:
Befria fisken från ben och krydda köttsidan med salt och peppar.
Etape 2:
Värm upp stekpannan till hög värme och tillsätt olivolja.
Etape 3:
Lägg laxbiffen i pannan med skinnsidan nedåt i 2 till 3 minuter.
Etape 4:
Sänk sedan värmen (medium) och täck över tills fisken är genomskinlig, beroende på tjockleken på laxbiffen. Låt det ta mellan 5 och 10 minuter.
Etape 5:
Och så är det klart! Din laxbiff är klar att äta.