GLUTENFRI CHOKLADFONDANT

Efterrätt

Det är svårt att äta en dessert med slutna ögon när man är allergisk/intolerant mot gluten, eller hur? Ptitchef löser alla dina problem med dessa supergoda, glutenfria chokladfondanter!

Ingredienser

  • 150 g mörk choklad
  • 100 g smör
  • 4 ägg
  • 30 g majsmjöl
  • 90 g socker

Material

  • Ugnsbara ramekiner

Beredning

  • Etape 1:

    Smält chokladen tillsammans med smöret. Tillsätt sockret och blanda. Tillsätt sedan majsmjölet och blanda, se till att det inte bildas klumpar.

  • Etape 2:

    Separera äggulorna från äggvitorna. Tillsätt äggulorna i chokladblandningen och vänd runt ordentligt.

  • Etape 3:

    Vispa äggvitorna styva och tillsätt dem till chokladblandningen, lyft blandningen över äggvitorna för att undvika att de går sönder.

  • Etape 4:

    Häll blandningen i de smorda ramekinerna och grädda i 10 minuter i 200°C. Tillaga endast i 6-7 minuter för att få en rinnande mitt.

  • Etape 5:

    Och nu är dina chokladfondanter redo att ätas.

läs mer

2025-02-04T13:18:25Z