Det är svårt att äta en dessert med slutna ögon när man är allergisk/intolerant mot gluten, eller hur? Ptitchef löser alla dina problem med dessa supergoda, glutenfria chokladfondanter!
Smält chokladen tillsammans med smöret. Tillsätt sockret och blanda. Tillsätt sedan majsmjölet och blanda, se till att det inte bildas klumpar.
Separera äggulorna från äggvitorna. Tillsätt äggulorna i chokladblandningen och vänd runt ordentligt.
Vispa äggvitorna styva och tillsätt dem till chokladblandningen, lyft blandningen över äggvitorna för att undvika att de går sönder.
Häll blandningen i de smorda ramekinerna och grädda i 10 minuter i 200°C. Tillaga endast i 6-7 minuter för att få en rinnande mitt.
Och nu är dina chokladfondanter redo att ätas.