GéNOISE, DET ENKLA RECEPTET

Efterrätt

En vacker sockerkaka som vi är vana vid i Italien (mer känd som Pan di Spagna) :-)

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 120 g socker
  • 120 g mjöl
  • 1 nypa salt
  • 1 tsk flytande vanilj

Material

  • Elektrisk visp
  • Kakform med diameter 26 cm

Beredning

  • Etape 1:

    Lägg ägg, salt, vanilj och hälften av sockret i en skål.

  • Etape 2:

    Vispa med full hastighet i 5 minuter. Blandningen ska svälla och tjockna. Tillsätt den andra hälften av sockret och vispa i ytterligare 1-2 minuter.

  • Etape 3:

    Sikta mjölet över blandningen och vänd försiktigt in i degen.

  • Etape 4:

    Häll upp i en smord form och grädda i 30 minuter i 180°C.

  • Etape 5:

    Och nu är din sockerkaka klar!

läs mer

2025-02-04T13:17:57Z