FLAN MED KONDENSERAD MJöLK

Efterrätt

En ultrakrämig flan toppad med en rinnande karamell :-)

Ingredienser

  • 70 g socker
  • 400 g sötad kondenserad mjölk
  • 400 g osötad kondenserad mjölk
  • 3 ägg

Material

  • Ugnsbara ramekiner

Beredning

  • Etape 1:

    Karamellen: Lägg sockret i en kastrull på medelvärme och låt det karamelliseras utan att röra det. Skaka kastrullen försiktigt för att blanda om.

  • Etape 2:

    Häll karamellen i ramekinerna och ställ åt sidan. Koka upp den kondenserade mjölken.

  • Etape 3:

    Vispa de 3 äggen och häll sedan mjölken över äggen under omrörning när den har kokat upp.

  • Etape 4:

    Häll blandningen i varje ramekin som innehåller karamellen. Ställ ramekinerna i en fritös och häll kokande vatten över dem för att koka i bain-marie. Tillaga i 50 minuter vid 160°C.

  • Etape 5:

    Vänta tills de är kalla innan du tar ut dem ur formen. Och det är det, dina flan med kondenserad mjölk är klara!

läs mer

2025-02-04T13:18:18Z